Silvia e quella voglia di mangiarsi il mondo

Aggiornato il: feb 21


Giovedì 11 febbraio su laRegione è uscita una lunga intervista alla nostra titolare, gerente e cuoca Silvia.


Un grazie a Cristina Ferrari, la giornalista che ha voluto approfondire la tematica vegana, che è alla base del nostro progetto gastronomico.


Siamo infinitamente grati di poter dare visibilità alla nostra visione e mission, che è molto di più che offrire piatti belli e buoni. Dietro al nostro costante impegno culinario c'è il desiderio e obiettivo di sensibilizzare la popolazione verso uno stile di vita più sostenibile; rendere la cucina vegetale alla portata di chiunque ami mangiare bene, soprattutto a chi, nella quotidianità, consuma ancora prodotti di origine animale.


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